你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投肉骨茶料理真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄正宗肉骨茶做法推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶食譜人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶中藥配方真空包外送
這段時間，每次晚飯后在小區里鍛煉，我都會碰到一個精神矍鑠的老太太，和一個十歲大點的小男孩玩得起勁。有時候是拼圖比賽，有時候是玩跳跳棋，我心里納悶，這孩子難道真找不到人玩了嗎？不讓奶奶好好休息，典型的不孝，這孩子的父母干啥去了？ 那天我剛經過，就聽見小男孩爽朗的笑聲：“哈哈，我贏啦！”然后就聽見老奶奶不依不撓的聲音：“不行，不行，再來一盤，我一定要贏你！”撒嬌的聲音完全像個耍賴的小女孩。我不由得回轉身湊上前去，想看個究竟。 她們正在玩拼圖，這一盤，老奶奶手腳特麻利，很快就贏了小男孩，她也學著小男孩的樣子，舉起兩個手指頭，站起來擺了一個POSE：“耶，我贏啦！”看著她那么得意，小男孩卻不惱，稱贊道：“奶奶，您真厲害，我又輸給您了。”老人大言不慚地回答：“那是當然，我吃的鹽可比你吃的飯還多，哪能輸給你這毛頭小子？” 趁奶奶去小賣部的當兒，我好奇地問：“小朋友，這是你教奶奶的嗎？真棒！”小男孩卻撇了撇嘴說：“哪能輪到我教奶奶，她會的東西可多啦？拼圖、折紙、玩泡泡糖，可比我厲害多了，對了，告訴你，你可別告訴別人，”他附在我耳邊小聲地說：“我奶奶，比我還愛玩，前些日子，我爸買了一個平板電腦給我，里面有好多游戲，奶奶還搶著跟我玩。” 小男孩眉飛色舞地跟我描述老奶奶著迷的情形：“那天晚上九點多，我都要睡了，可奶奶硬要我教她玩憤怒的小鳥，聽我媽說她玩到十二點才睡呢。”他癡癡地笑著，看得出來，又羨慕又欽佩。 這時，一對夫婦走了過來，沖孩子問：“奶奶呢？”孩子指了指小賣部。我討好地夸獎：“老人真有趣。”夫妻倆不好意思地笑了，女人告訴我：“老人特愛玩，她愛吃零食，愛玩小游戲，你說好笑不好笑，她還特愛看小人書呢，床頭堆了這么厚一摞小人書。” 正說著，老奶奶舉著幾支棉花糖快步走了過來。她看到我們，笑得很開心。老人一人發一根，發完后還剩兩支，她毫不客氣地在每支上都咬了一口，然后對孫子說：“這下，看你還跟我爭不爭！”說完哈哈大笑。 我們被老人調皮的樣子逗笑了。我問老人：您多大歲數了，老人咧著嘴笑著說，保密，小男孩湊到我耳邊說，奶奶今天78，看不出來吧！我驚訝得張大了嘴巴。走在回家的路上，我在想，老人之所以這么年輕而健康，完全是因為自己有顆不老的童心。 童心是金，童心是青春不老藥，是快樂與幸福的源泉，有童心的生命不會老去，有童心的人永遠年輕。 >>>更多美文：人生感悟
大暑是二十四節氣中的第十二個節氣，也是一年當中最熱的時候。大暑中的習俗重在一個“吃”字，多半以吃涼性食物消暑，少數地區也有品食荔枝、羊肉等熱性食物度暑的。同樣的節氣，卻以截然不同的飲食觀念對待之，呈現出國人博大精深的飲食文化和搖曳多姿的奇風異俗。 在我國北方，大暑時節流傳著吃面條、餃子、雞蛋等習俗。北京俗語為“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，即是明證。因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃熱湯面不僅可以祛除人們體內的潮氣和暑熱，也可以由此改善口味，并借以減輕腸胃的負擔。據史料記載，大暑吃熱湯面的習俗，早在三國時期就已盛行。而到了明清，人們根據養生的需要，又增加了大暑日喝蓮子湯的習俗。《清稗類鈔》中就有“京師夏日……鮮蓮子之類，雜置小冰塊于中”用來宴客的記載，這使得大暑的習俗變得更為豐富而多元。 而在南方，人們在大暑期間，往往偏好于吃重口味的葷食。福建莆田人就有吃荔枝、羊肉和米糟過大暑的習俗。據說，大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參一樣高。而吃溫湯羊肉也極富創意，將羊開膛破肚后，整只放入大缸中，再以滾燙的熱汁淋之，浸泡一段時間后，將羊肉切成片片，其鮮其嫩，往往讓人贊不絕口。而吃米糟，不僅大補元氣，還能將體內濕熱之氣盡遣，可謂養生又保健。而在湖南一些地方，亦有大暑期間吃童子雞的習俗，以未成年的公雞為主，口味獨特，鮮香無比。想必其飲食理念與莆田人過大暑的做法如出一轍，都是重在大暑日講究滋補。 如今，隨著人們飲食觀念的日益轉變以及社會大家庭的不斷融合，傳統意義上的北方人吃涼性、南方人吃葷食過大暑的習俗正在悄然發生著改變。如在山東南部地區就有在大暑到來之際“喝暑羊”的民俗，一碗熱氣騰騰的羊湯，帶來的不僅是口感的鮮香，隨著熱汗的流淌，淤積在體內半夏的毒素一同排出體外，這極為有益于盛夏之際的養生保健。而廣東很多地方在大暑時節也不慕葷食，他們就有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，既消暑又清熱解毒，可謂大暑期間當地不可多得的良藥。 大暑中的習俗源遠流長，從一個側面證明了中華民族古老而燦爛的文化。同時以其豐富的飲食內容，大大滿足了國人的味蕾，更讓美食中國的人文魅力更加深邃而迷人。 >>>更多美文：生活隨筆
每一次對不起在岳陽樓上響起 堅毅的心 就像淋了一場傾盆大雨 沖垮了無助 淹沒了嘆息 冷冷的望著 綿延千里的情長 止步在原地 對不起三個字 閃過認真人的眼際 好像“核武器”爆破的威力 摧毀希望、恐懼、用盡全力 只留下 萬里荒蕪的殘垣斷壁 表面冷靜的地球，毫無吸引力 默默無甘的奉獻出無私 南木華黎的山林 又響起“對不起”的旋律 讓萬物周始的生機 奄奄一息 >>>更多美文：小詩自創
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